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，贝肉下面我们开始吧！做法

本文目录

1. 原汁扇贝肉做法
2. 鲜贝的大全做法简单又好吃
3. 全贝肉家常做法

原汁扇贝肉做法

食材：扇贝肉根据食量
、黄瓜1-2根、家常酱油少许、鲜贝醋少许 、常鲜菜油少许、贝肉蒜2-3瓣

烹饪步骤

步骤1/7

锅里加两片生姜把水煮开，将解冻的扇贝焯水

步骤2/7

大概焯1分钟，时间太短了会有腥味，捞出来晾凉

步骤3/7

黄瓜去皮

步骤4/7

切丝，我是用工具擦丝的

步骤5/7

扇贝铺在黄瓜丝上，加上蒜末

步骤6/7

撒上酱油，醋，油 ，搅拌均匀就可以了

鲜贝的做法简单又好吃

食材：

鲜贝100克、鸡蛋清150克 、淀粉50克 、面粉50克、料酒1汤匙 、味精1茶匙 、姜汁10克、盐1茶匙

做法：

1、鲜贝洗净
，加入料酒 、姜汁 、盐 、味精搅拌均匀
，腌制10分钟左右；

2、鲜贝挤去水分
，滚匀面粉；

3 、鸡蛋清磕入碗内 ，搅打成泡沫状 ，加入淀粉、面粉调成雪衣糊；

4、鲜贝裹上雪衣糊  ，放入热油中炸至微黄色；

5、捞出装盘即可  。

全贝肉家常做法

1、材料：全贝肉20个 ，2.鸡蛋2个
，3.青椒2个，4.胡萝卜1跟，蒜和干辣椒适量。

2
、首先把鸡蛋加一点盐打散。

3、将姜、蒜、胡萝卜、青椒切片，干辣椒去籽切圈 。

4 、然后把全贝肉汆水
，放到打好的鸡蛋里搅拌均匀。

5、锅内烧热油
，把大蒜爆香  ，放入全贝爆炒，炒制6成熟，放入葱，辣椒圈翻炒 ，出锅前加入耗油、酱油。

OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。